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食用菌蔬菜真空预冷机
蔬果真空预冷机可速冷却绿叶菜、食用菌等,可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜,还可快速冷却草莓、杨梅等浆果,乃至水蜜桃。还可以快速冷却鲜肉品。蔬果真空冷却失水率一般在3%~5%,外观上无萎蔫,硬度不会减低。叶菜和组织疏松者冷却速度快。一般地,蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几十分钟。本公司研发的DC系列蔬果真空预冷机规格从1M3到200M3,型号为DC1~DC200。可以提供转门或平移门,配套机器可以是国外原装或国产。主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。